作り方

• • 1 豆乳にほうじ茶（レモングラスほうじ茶）１包を入れ火にかけ、沸騰したら取り出す。
  • 2 ボウルに卵と①を加え、ホットケーキミックスを入れ、更によく混ぜる。
  • 3 フライパンを熱して油を引き、生地を丸く流し入れ、弱～中火で3分程度焼き、裏返してもう片面も同様に焼く。
  • 4 焼けたパンケーキを皿にのせたら完成。

グリーンカレーと野菜をトッピングしても美味しいです。