アレンジレシピ

01 recipe

豆乳くず餅

豆乳くず餅

材料(2人分)

  • くず餅

    • ほうじ茶 (和スパイシーほうじ茶)

      1包

    • 砂糖

      15g

    • 葛粉

      大さじ1.5

    • 豆乳

      200cc

    • きな粉

      お好みで

  • 黒蜜

    • 黒糖

      大さじ2

    • 大さじ1

作り方

  • くず餅

    • 1 鍋に豆乳、葛粉、砂糖、ほうじ茶(和スパイシーほうじ茶)1包を入れ沸騰したらほうじ茶を取り出す。
    • 2 ダマにならないように、ゴムベラでよく混ぜながら弱火で温め、とろみがついてきたら火を止める。
    • 3 容器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
  • 黒蜜

    • 1 黒糖と水を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
    • 2 500Wのレンジで1分間加熱し、少しとろみをつける。
    • 3 固まった豆乳くず餅の上に②の黒蜜とお好みで、きな粉などをトッピングして完成。

このレシピで使っているほうじ茶

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