アレンジレシピ

08 recipe

水俣風ぼたもち和スパイシーアレンジ

- 1 水をかけた切り餅を耐熱容器に入れラップをしてレンジで約2分過熱する。
- 2 蒸して皮をむいたさつまいもを❶に入れ、水で濡らしためん棒で潰す。餅とさつまいもを合わせながらなめらかになるまでつく。
- 3 ❷を6等分にして伸ばし、6等分し丸めたあんこを包む。
- 4 粉砕したほうじ茶と混ぜたきな粉をまぶしたら完成。