アレンジレシピ

08 recipe

水俣風 ぼたもち

水俣風 ぼたもち 和スパイシーアレンジ

材料(6個分)

    • 切り餅

      4枚

    • さつまいも

      150g

    • きな粉

      50g

    • ほうじ茶 (和スパイシーほうじ茶)

      1包

    • こしあん

      100g

作り方

    • 1 水をかけた切り餅を耐熱容器に入れラップをしてレンジで約2分過熱する。
    • 2 蒸して皮をむいたさつまいもを❶に入れ、水で濡らしためん棒で潰す。餅とさつまいもを合わせながらなめらかになるまでつく。
    • 3 ❷を6等分にして伸ばし、6等分し丸めたあんこを包む。
    • 4 粉砕したほうじ茶と混ぜたきな粉をまぶしたら完成。

このレシピで使っているほうじ茶

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